酿豆腐用什么豆腐好

酿豆腐是一道传统的中式菜肴，豆腐的选择对最终的口感和味道有很大的影响。我们可以选择以下几种豆腐来酿豆腐：1.嫩豆腐：嫩豆腐可以是豆腐脑或细嫩的豆腐块。它们质地柔软，容易吸入汤汁和香料，制作出的酿豆腐口感细腻，入口即化。2.老豆腐：老豆腐