松鼠桂鱼是什么菜系的菜

松鼠桂鱼是一道经典的中国菜肴，属于粤菜系。粤菜是中国八大菜系之一，源自广东省，以广州菜为代表。粤菜讲究原汁原味，重视食材的新鲜和独特的烹饪技巧。松鼠桂鱼是粤菜中的一道经典菜肴，具有浓郁的地方特色和独特的制作方法。松鼠桂鱼是以草鱼为主料制作的