剁椒鱼头啥鱼头比较好

剁椒鱼头是一道非常有特色的湖南菜，其中的鱼头是关键的食材。剁椒鱼头通常使用鲤鱼头制作，但也可以用其他鱼类制作，如鳙鱼头、草鱼头、鲈鱼头等。不同的鱼头有不同的口感和味道，选择合适的鱼头可以使剁椒鱼头更加美味。1.鲤鱼头：鲤鱼头通常是制作剁椒