为啥糖醋里脊做的不酥脆

糖醋里脊做不酥脆可能是由于以下几个原因：1.炸制时间不足：糖醋里脊通常需要先将里脊肉块用淀粉和蛋液裹上，再放入热油中炸制。如果炸制时间不够长，肉块内部可能没有完全熟透，导致口感不够酥脆。2.炸制温度不够高：炸制糖醋里脊时，油温需要适当提