三杯鸡用什么鸡最好

三杯鸡是一道著名的菜，以鸡肉为主要材料，搭配大蒜、辣椒和香菜等调料炒制而成。三杯鸡的制作过程中，选用什么鸡对于最终的口感和口感影响很大。在制作三杯鸡时，选用去骨鸡腿肉是较为常见的选择，因为鸡腿肉肉质鲜嫩多汁，有一定的筋膜和脂肪，能带来更好的