常做的家常菜有很多种，以下是一些常见的家常菜：
1. 家常豆腐：豆腐可以用来做很多菜，如麻婆豆腐、豆腐炖排骨、水煮豆腐等。
2. 红烧肉：将猪肉块炖煮至肥瘦相间，配以酱油、糖、料酒等调味品，以及姜蒜葱等香辛料，炖煮出色香味美的红烧肉。
3. 宫保鸡丁：将鸡肉丁炒熟，加入花生米、辣椒等调料炒熟，制作出宫保鸡丁。
4. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，炒熟后加入泡辣椒、蒜蓉、姜末等调料，再加入酱油、糖、醋等调味，制作出鱼香肉丝。
5. 番茄炒蛋：将番茄切块，炒熟后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀，制作出口感鲜嫩的番茄炒蛋。
6. 青椒肉丝：将猪肉切丝，青椒切丝，炒熟后加入酱油、盐等调味，制作出爽脆可口的青椒肉丝。
7. 炖汤：如鸡汤、排骨汤、鱼汤等，将肉类或鱼类与各种蔬菜配合炖煮，制作出美味的汤品。
8. 地三鲜：由土豆、茄子、青椒等蔬菜炒熟后，加入蒜蓉、酱油等调味，制作出地道的东北家常菜。
以上只是一小部分常见的家常菜，实际上家常菜种类非常丰富，根据个人口味和食材的不同，可以制作出更多不同的家常菜品。
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