鸡蛋加辣椒一起炒是一道常见的家常菜。下面是详细的步骤：材料：-鸡蛋：2-3个-辣椒：适量（可以根据个人口味决定辣椒的数量和种类）-植物油：适量-盐：适量-生抽：适量（可选）步骤：1.准备工作：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。将辣椒
鸡蛋加辣椒一起炒是一道常见的家常菜。下面是详细的步骤：
材料：
– 鸡蛋：2-3个
– 辣椒：适量（可以根据个人口味决定辣椒的数量和种类）
– 植物油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量（可选）
步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。将辣椒洗净后切成小段或切末备用。
2. 锅热油：将锅加热，倒入适量的植物油，等油热后转小火。
3. 炒鸡蛋：将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速搅拌煮熟，可以不断翻炒，使鸡蛋均匀受热。
4. 加入辣椒：当鸡蛋基本熟透时，加入切好的辣椒，继续炒匀，让辣椒和鸡蛋充分混合。
5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐和生抽，继续翻炒均匀。
6. 完成：待鸡蛋和辣椒炒熟后，关火，装盘即可。
这道菜炒制简单，口感鲜美，辣椒的辣味与鸡蛋的鲜香相结合，可以作为主食或配菜搭配米饭、面条等食用。
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