烧白是一道传统的中式菜肴，有很多不同的做法，下面是一种常见的做法：
材料：
– 500克猪肉（可选猪肉五花肉或猪腩肉）
– 1个大白菜
– 5片姜
– 3颗蒜瓣
– 2颗八角
– 1个香葱（切段）
– 2勺生抽
– 1勺老抽
– 1勺料酒
– 1勺白糖
– 适量的盐和胡椒粉
– 适量的食用油
步骤：
1. 准备工作：将猪肉切成厚度约为0.5厘米的片，姜切丝状，蒜瓣切片。
2. 将猪肉片放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 白菜洗净后切成大块，锅中加入适量的水烧开，放入白菜焯水煮熟，捞出备用。
4. 热锅冷油，加入姜丝和蒜片炒香，然后将腌制好的猪肉片在中火下煎至两面金黄，并保持肉质嫩滑。
5. 加入适量的水（约1碗），再加入八角、1勺生抽和1勺老抽，大火煮开后转小火焖煮10分钟，使肉片入味。
6. 将焯水的白菜放入锅中，盖好锅盖煮熟，再撒上香葱段即可。
这样做出的烧白，猪肉片嫩滑入味，白菜清脆可口，香葱的香气也会提升整道菜的口感。根据个人喜好，你还可以加入其他调料和配料来调整烧白的味道。祝您成功烹饪出美味的烧白！
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