黑糯米糕是一道传统的中国甜点，下面是它的制作方法：
材料：
– 200克黑糯米
– 100克糯米
– 100克白砂糖
– 适量椰奶或者清水
– 适量柠檬叶（可选）
步骤：
1. 将黑糯米和糯米混合在一起，然后用清水冲洗几次，直到水变清。
2. 将冲洗好的米浸泡在足够的水中，浸泡4-6小时，以确保米变软。
3. 将浸泡好的米倒入滤网中，将多余的水分沥干。
4. 将米倒入搅拌机中，添加适量的椰奶或清水，然后搅拌至顺滑。
5. 将糊状的米倒入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。
6. 可以选择使用柠檬叶来增添香气。将柠檬叶刷洗干净，然后将其放入蒸锅底部作为蒸米的垫料。
7. 将碗中的米糊倒入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸煮约30-40分钟，或直到米糕完全熟透。
8. 蒸熟后，将锅从火上取下，让米糕自然冷却一段时间。
9. 冷却后，用刀将米糕从碗中切成小块，然后可以用手或刷子沾水，将米糕表面刷亮。
10. 黑糯米糕可以直接食用，也可以根据个人口味加入一些咸或甜的配料，如红豆、花生、莲蓉等。
制作黑糯米糕需要一定的耐心和时间，但是制作出来的黑糯米糕香甜可口，口感糯软，非常适合作为甜点或下午茶食用。
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