叉烧是一道经典的中式烧烤菜肴，下面是制作最简单叉烧的步骤：
材料：
– 500克猪肉腩肉
– 3汤匙生抽
– 2汤匙料酒
– 2汤匙蜂蜜（或糖）
– 2茶匙五香粉
– 2茶匙麻油
– 2茶匙生姜蒜泥（可选）
– 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将猪肉腩肉切成长条形块，切割出一些浅刀口以便入味。
2. 在一个容器中，混合生抽、料酒、蜂蜜、五香粉、麻油和生姜蒜泥（如果使用）。
3. 将调料酱倒入切好的猪肉腩肉上，用手将调料均匀涂抹在肉上，确保每块肉都均匀入味。把覆盖好调料的肉块放入冰箱冷藏1-2小时，或者过夜腌制。
4. 预热烤箱至200摄氏度。
5. 取出腌制好的猪肉腩肉，放在铺有锡纸的烤盘上，将一些剩余的调料汁均匀涂抹在肉块上。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。期间可用剩下的调料汁不断刷在肉块上，加强味道。
7. 烤制至猪肉腩肉表面呈现金黄色和略微炭烤的外层，即可取出进行享用。
这就是制作最简单的叉烧的方法。根据个人口味，你可以根据需要增加或减少调料的用量，以获得你喜欢的味道。叉烧可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面条都非常美味。祝你做菜成功！
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