粉蒸肉是一道传统的粤菜，口感嫩滑，味道鲜美。下面是制作粉蒸肉的详细步骤：
材料：
1. 猪肉（里脊或者五花肉）500克
2. 粉蒸肉调料包（可在超市购买）
3. 盐适量
4. 料酒适量
5. 姜适量
6. 水淀粉适量
7. 葱花适量
步骤：
1. 将猪肉切成约2-3厘米的薄片，用刀背拍松。
2. 将猪肉放入容器中，加入适量盐、料酒和姜片，拌匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的猪肉均匀地撒上粉蒸肉调料包中的粉末，确保每片肉都裹上薄薄的一层。
4. 准备蒸锅，加入足够的水，放入蒸架，水开之前先用中火加热。
5. 将调料包中的调料汁倒在腌好的猪肉上，均匀地涂抹。
6. 把腌制好的猪肉放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。
7. 十分钟后，用小火继续蒸20-25分钟，或直到肉熟软。
8. 取出蒸好的肉，将肉汁收集到一个小锅中，加入适量的水淀粉勾芡，使汁液浓稠。
9. 将勾芡好的汁液均匀地浇在蒸好的肉上，撒上葱花作为装饰。
10. 用热油将葱花爆锅，将热油淋在肉上增加香味。
一道美味的粉蒸肉就做好了。可以搭配米饭或者馒头一起享用。希望你喜欢！
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