鸡腿怎么炒好吃（鸡腿怎么炸好吃又脆又香）

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1鸡肉怎么炒好吃?

1、鸡肉炒青椒更好吃，做法如下：鸡排肉泡冷水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。鸡排肉切小条，去掉骨头，青椒切小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。锅放油加热，放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒，炒出香味。放鸡肉条，快速翻炒鸡肉变色。加2勺豆瓣酱，快速翻拌炒至鸡肉半熟。

2、做辣炒鸡肉需要的食材： 鸡肉适量、姜片适用、红辣椒适量、盐适用、食用油适量。 辣炒鸡肉的做法： 把鸡半只清洗干净。 把鸡斩成小块。 把辣椒切碎。 把姜切片。 锅内热油，下姜片、辣椒小火炒香。 鸡肉下锅炒香，加少许盐。 大火炒变色，入一小碗水。

3、分享一道超简单又好吃的湖南家常菜——小炒鸡，好吃又下饭，快来看看吧 食材：主料：半只鸡，线椒4根，长红椒4根，蒜瓣适量，仔姜适量调料：料酒，生抽，耗油，白胡椒，盐 做法：鸡肉切块（不要太大块），线椒和长红椒切小段，蒜瓣切两半，子姜切段。

4、要炒出鲜嫩多汁的鸡肉，可选新鲜鸡胸肉或鸡腿肉，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制。再备齐青椒、红椒、葱姜蒜等食材。热锅倒油，爆香葱姜蒜，放入鸡肉翻炒至变色，加入其他食材和调味料快速翻炒，最后焖煮几分钟让鸡肉更入味。

5、炒鸡肉嫩滑可口，我认为需腌制鸡肉并煸炒至微黄，再加入蔬菜煸炒至断生，调味后出锅装盘。注意火候和时间掌握。

2怎样做出更好吃的炒鸡腿?

下小鸡腿，与调料混合爆炒 请点击输入图片描述 炒十分钟左右，待小鸡腿表面略焦加入酱油，一点点耗油，一点点糖，喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊 请点击输入图片描述 翻炒五分钟之后加入热水，大约快要末过小鸡腿即可，开始小火慢炖，炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。

展开全部 白菜炒鸡腿 食材： 鸡腿2个、白菜一颗、葱适量、生抽、蚝油、料酒、生姜、辣椒粉、孜然粉 做法： 放入鸡腿、料酒、生姜、生抽腌制。 加油煎熟鸡腿肉。 加辣椒粉孜然粉继续煎金黄。 加入白菜、蚝油、生抽、半碗水煮熟。 加上葱花即可。

做好吃的炒鸡腿，可以将鸡腿炒制成辣子鸡块。先将鸡腿切块，放入调料腌制，腌好后小火炸至金黄。爆过，加入辣椒，倒入鸡块，翻炒均匀即可。具体步骤如下：鸡腿切块。碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐，加入生粉搅拌均匀。

炒鸡腿 “今天推荐炒鸡腿。口感不错肉质紧实，很鲜美。大人孩子都说这样做的鸡腿味道好，好菜必须要分享一下了。这道菜更大的看点就是炒熟的，而且炒的过程中要小火，时不时的加一点清水，这样炒的菜鲜嫩，很入味。喜欢就试下吃过就会喜欢。

鸡大腿剔肉。鸡腿肉去皮切丁。鸡丁倒入料酒，蛋清，盐，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。蒜、姜切片，青椒切菱形备用。锅中热油，中火爆香蒜、姜，切着倒入鸡丁大火翻炒至变色，紧接着到入干辣椒碎，翻炒片刻。锅中依次倒入生抽，蚝油，糖翻炒均匀。

用料 鸡腿5只 香菜两小棵 葱一颗 蒜头若干 姜片若干 生粉 料酒 酱油 盐 糖 耗油 辣椒一只 小炒鸡腿的做法 鸡腿切块，洗干净，放入生粉、料酒、糖、盐、耗油腌15分钟。小炒鸡腿的做法 步骤1 把香菜，葱切段。蒜头，姜切片。辣椒切成一圈圈的。

3麻辣过瘾酱汁浓郁的双椒炒鸡腿做法

1、食材：鸡腿3个，口菇4个，线椒3个，小米椒4个，酱油1勺，蚝油1勺，老抽半勺，大蒜6瓣，姜片2片，鸡精1勺，盐1g。鸡腿剁成小块，口菇冲洗干净切小块。线椒、小米椒切小段，大蒜切开，姜切丝。炒锅中倒入适量食用油，先把口菇放入锅中煎软盛出备用。再把鸡腿肉炒至变色断生。

2、双椒炒鸡腿肉 鸡腿肉切小块。配料：姜、蒜、青红椒。爆香蒜姜。倒入鸡肉翻炒熟。再倒入青红椒加1勺老抽，半勺盐、花椒粉翻炒。出锅！撒点芝麻开吃咯！青红椒炒豆筋 锅中加1勺生抽蚝油，半勺老抽。少许盐白糖，1勺辣椒粉，1勺白芝麻。拌匀备用。面筋撕块。锅底油下面筋干煸两分钟。

3、油热下姜葱爆香、放鸡肉炒一会、装入砂锅、加入开水小火炖煮一个小时、加板栗红枣枸杞、小火继续炖煮20分钟、加盐调味即可。

4、步骤：0首先我们先把小米椒和朝天椒清洗干净，然后把它切成一小段一小段。再把姜，大蒜之类的切好放到一旁备用。鸡肉清洗干净之后，把它切成小丁状，然后放进一个干净的盘子里面，加入适量的食用盐，料酒，淀粉进去，抓匀之后腌制一会儿。

5、淋酱汁煮沸放茄子，翻炒至浓稠即可拌饭巨香。双椒鸡腿 做法简单！香辣过瘾的双椒鸡腿！配米饭真的太绝了！鸡腿去骨切小块加少许盐，一勺料酒一勺生抽一勺淀粉，抓匀腌制30分钟，青红辣椒切块备用，热油炒香蒜末倒入鸡肉炒至鸡肉表面微黄色，加入青红椒一勺生抽一勺蚝油半勺老抽翻炒2分钟即可。

4炒鸡腿的做法,炒鸡腿怎么做好吃,炒鸡腿的家常做法

炒十分钟左右，待小鸡腿表面略焦加入酱油，一点点耗油，一点点糖，喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊 请点击输入图片描述 翻炒五分钟之后加入热水，大约快要末过小鸡腿即可，开始小火慢炖，炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。

【做法】准备好食材：西兰花梗、鸡腿肉、红圆椒。西兰花梗去皮切粒、红圆椒切粒、鸡腿肉切条用十三香生抽、生粉腌制备用。烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡腿肉。大火翻炒片刻。调入一勺子香辣酱以及适量生抽，翻炒均匀。倒入西兰花梗，翻炒。再倒入红圆椒。

【香炒鸡腿】首先我们准备鸡腿3个，清洗干净后，先去皮，接着用刀除去鸡腿骨。鸡腿肉先切成条，然后在切成丁，放在盆中。接着放入适量的食盐、味精、十三香，用手抓匀，抓的过程中如果太干，可加入少许清水。然后加入干淀粉，接着抓匀，腌5分钟左右。准备洋葱一块，切成片后，用手抓散。

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