海参店日常生活常识培训

吃海参有什么益处？什么样的人适合吃海参

大家好！我是福爸，职业医师。希望我的回答对您有用。

海参适合有阶层焦虑症的人食用。咱们普通老百姓每天吃个鸡蛋补充营养，有阶层焦虑症的人则必须吃海参，否则体现不出优越感。这话有点刻薄了，不过从营养补充的角度来说，海参差鸡蛋几条大街。

海参爱好者会说海参高蛋白低脂肪。我们来看一下，新鲜海参的蛋白质含量大约在16%，还是属于比较高的。但是平常我们吃的基本都是吃用水泡发的海参干。在吸收了大量水分之后，水发海参的蛋白质含量还不到10%。就算一天吃100克水发海参，也只吃了10克蛋白质。什么概念呢？一个中等大小的鸡蛋含有8克蛋白质！是不是不如鸡蛋？

海参蛋白质的质量也成问题，70%是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸，以甘氨酸最多，其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，这些都是非必须氨基酸。而半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，胶原蛋白属不完全蛋白质，不是优质蛋白，人体吸收利用率低。鸡蛋蛋白质的氨基酸组成接近人体比例，必须氨基酸齐全，是优质蛋白的代表，人体吸收利用率接近百分之百。鸡蛋是不是又甩海参几条街？

海参的爱好者可能会说海参还有多种有药用价值的营养成分，可以提高免疫力、抗衰老，甚至抗癌。确实，海参中发现一些化学物质，例如海参皂甙、海参粘多糖等，在细胞培养的时候发现有延长细胞寿命，减慢肿瘤细胞生长的作用。但是且慢，医学专业的都知道，实验室结果用在人体不一定有效。另外，要达到实验室的有效浓度，一个人每天要吃几十公斤海参…

好了，不说海参坏话了，怕有人拿海参砸我。中肯地说，海参还是有一定营养价值的，只是在考虑性价比之后，完全不如鸡蛋。当然，如果有人送我海参，我还是会吃的，不吃白不吃。但是我自己一定会选择鸡蛋。

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

这些年把一些个稀少的东西都抬了起来。铁皮儿石斛，冬虫夏草，鲍鱼，更拉不下海参。

说价值，偶尔吃了一个半个的啥感觉没有，就象肉皮的口感“腥耗地”。

把海参吹捧的神乎其神就是因为产量低，如果象虾皮儿似的一网下去收几吨海参也就是个白菜价。

就是因为物以稀为贵所以价格就贵，一整好几千一斤。

至于价值什么人适合吃咱不懂也不能乱说，装明白就白写了直接被“帕死”

总之，能吃到肚子里的东西都有益处别说能补啥，最低香香嘴有滿足感，这东西虽然死贵咱也吃过。

谁说这玩应我一天吃半盘儿？那是吹母牛的外阴！我是没吃过也吃不起，虾皮儿倒是常年吃。

海参是一种高蛋白低脂肪的食物，吃海参的好处不少，可以缓解气血不足，滋补五脏，还可以提高免疫力。

（1）海参适合三高人群食用，海参可以调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降，可降低血糖、血脂、胆固醇。2型糖尿病患者的血糖、尿糖情况会有所改善，中老年人的尿频症状也能有所改善，而且海参的胆固醇比较低，所以适合三高人群食用。

（2）贫血体质和缺钙的的人适合吃海参，海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。海参中的角蛋白具有增强红骨髓细胞的造血功能，含有丰富的天然活性钙，容易被人体吸收，食用后可以生血养血，促进钙质吸收，补充人体所需钙质。贫血的人群可以适当吃海参，有补气血、提高体质的作用和效果。

（3）肿瘤放、化疗患者康复期保健应用些海参也是不错的选择，可提升白细胞。

（4）吃海参还可美容，海参的蛋白质含量高，其胶原蛋白也十分丰富，可以延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑。可见，爱美一族适当吃些海参也是不错的。

要注意的是，任何好东西都需要注意适度，不可一次性吃太多，不然，可能会导致上火，甚至出现鼻出血等问题。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。但应注意:一，海参的主要成分是蛋白质，蛋白质食用过多，消化系统负担过重。且在消化蛋白质的过程中会产生尿酸及嘌呤沉淀，对身体不好。海参不要每天都服用，每个星期吃一二次就可以了。二，海参夏季服用，部分人会引起上火。海参适合气虚的人群服用，不适合阴虚的人群服用。

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